Cabernet DOC Colli Euganei
Tipologia: Vino Rosso
Vitigni: Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
Zona di coltivazione: Parco Regionale dei Colli Euganei – Veneto
Tipologia del terreno: argilloso – calcareo di origine vulcanica
Vendemmia: seconda decade di settembre raccolta a mano in cassetta
Vinificazione: macerazione pre-fermentativa delle uve in serbatoi a temperatura e atmosfera controllata per circa 8 giorni, innesco della fermentazione alcolica tramite lieviti selezionati; altri 15 gg di macerazione del pigiato nei quali, tramite la pratica del delestage, vengono estratti i vinaccioli.
Gradazione: 12,5 % Vol.
Colore: rosso porpora
Aroma: al naso la nota erbacea si fonde con frutta rossa come il ribes e la mora
Gusto: in bocca l’eleganza del frutto abbinata ad una potenza estrattiva crea al palato una persistenza importante ed elegante
Abbinamenti: gran vino da arrosti di carni rosse, si sposa felicemente con pollame nobile, selvaggina e cacciagione, formaggi forti e stagionati
CONFEZIONE VERTICALE
| Confezione da 6 bottiglie da 0,75 l: | totale 4,5 l |
| Dimensioni: | 31 x 16 x 23,50 cm |
| Peso totale a confezione: | 7,85 kg |
| Chiusura: | ad incastro con sigillo adesivo di garanzia di chiusura |
