Fior D’Arancio Spumante DOCG

Tipologia: Vino Bianco Spumante Dolce Aromatico

Vitigni: Fior d’Arancio

Zona di coltivazione: Parco Regionale dei Colli Euganei – Veneto

Tipologia del terreno: argilloso – calcareo di origine vulcanica

Vendemmia: prima quindicina di settembre tramite raccolta a mano in cassetta

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica in atmosfera controllata per 24 ore, fermentazione lenta a bassa temperatura per circa 20 giorni. Presa di spuma svolta con utilizzo dei lieviti indigenti che evidenziano la naturale aromaticità caratteristica del Fior d’Arancio. La rifermentazione si svolge in circa 25 gg, Più un periodo di altri 30 gg di pre-imbottigliamento; questa operazione denominata charmat conferisce allo spumante la sua caratteristica fragranza, oltre alla finezza e alla persistenza delle sue bollicine

Gradazione: 6,5 % Vol.

Colore: giallo paglierino con lieve sfumatura dorata, perlage fine e persiste

Aroma: al naso intenso con frutta che ricorda l’arancia ed il pompelmo rosa

Gusto: in bocca un ritorno di note citrine salate e piacevoli ben fuse ad un residuo zuccherino mai stucchevole o invadente

Abbinamenti: si sorseggia ovunque a tutte le ore preferibilmente accompagnandolo con dolci secchi o biscotti

CONFEZIONE ORIZZONTALE

Confezione da 6 bottiglie da 0,75 l: totale 4,5 l
Dimensioni: 21,5 x 33 x 29 cm
Peso totale a confezione: 10,44 kg
Chiusura: ad incastro con sigillo adesivo di garanzia di chiusura

Scheda tecnica

 

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