Cabernet

Tipologia: Vino Rosso Tranquillo

Vitigni: Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc

Zona di coltivazione: Parco Regionale dei Colli Euganei – Veneto

Tipologia del terreno: argilloso -calcareo di origine vulcanica

Vendemmia: fine settembre raccolta a mano in cassetta

Vinificazione: macerazione prefermentativa delle uve in serbatoi a temperatura e atmosfera controllata per circa 8 giorni, innesco della fermentazione alcolica tramite lieviti selezionati; altri 15 gg di macerazione del pigiato nei quali, tramite la pratica del delestage, vengono estratti i vinaccioli

Gradazione: 13,5 % Vol.

Colore: rosso porpora tendente al viola

Aroma: al naso la nota erbacea si fonde con frutta rossa come il ribes e la mora

Gusto: in bocca l’eleganza del frutto abbinata ad una potenza estrattiva crea al palato una persistenza importante ed elegante

Abbinamenti: gran vino da arrosti di carni rosse, si sposa felicemente con pollame nobile, selvaggina e cacciagione, formaggi forti e stagionati

Conservazione: mantiene le sue caratteristiche per più di 3-4 anni; come tutti i vini deve essere conservato in luoghi freschi (sotto i 18°C) e poco luminosi non soggetti a elevati sbalzi termici.

CONFEZIONE VERTICALE

Confezione da 6 bottiglie da 0,75 l: totale 4,5 l
Dimensioni: 31 x 116 x 23,50 cm
Peso totale a confezione: 7,85 kg
Chiusura: ad incastro con sigillo adesivo di garanzia di chiusura

Scheda tecnica

 

Categoria: